„Kulinarisch Solidarisch“ ist nur eines der Projekte, mit dem sich der Aktivist, Koch und Inhaber des Catering-Unternehmens Rote Gourmet Fraktion in der Corona-Krise die Zeit… Weiterlesen »Ole Plogstedt: „Es reicht nicht aus, nur im Bio- oder Weltladen einzukaufen!“
Peter Erik Hillenbach aka „Perik“, Ex-Bochumer mit kanadischem Herkunftsnachweis, von Berufs wegen Chefredakteur des GW Verlags für die Branchenblätter Gastrotel, Superior Hotel und Trendkompass, drei… Weiterlesen »Peter Erik Hillenbach: „Wir arbeiten für den Systemwandel“
Anja Tanas ist Hotelkauffrau, Diplom-Oecotrophologin, Fernsehfrau und Kochbuchautorin, die nebenbei auch einen Blog betreibt. Kurzum eine Foodjournalistin, ausgestattet mit fundiertem Fachwissen und langjähriger Medienerfahrung. Für… Weiterlesen »Anja Tanas: „Ich bin kein Typ für Wettbewerbe!“
Ein Werdegang vom Koch zum Food-Journalisten: Stevan Paul plauscht mit Andre Hennen über (s)eine wahrlich abwechslungsreiche Erwerbsbiografie. Von der Kochlehre bei dem vielfach ausgezeichneten Koch… Weiterlesen »Queraussteiger – Die 55 Minuten Terrine – Ein Podcast von Andre Hennen mit Stevan Paul