Food Trends 2020 à la Whole Foods
Die von Amazon absorbierte Supermarktkette Whole Foods wagt einen Ausblick auf die anstehenden Food Trends in 2020. Mit über 500 Filialen ist das Unternehmen derzeit… Weiterlesen »Food Trends 2020 à la Whole Foods
Queraussteiger – Die 55 Minuten Terrine – Ein Podcast von Andre Hennen mit Stevan Paul
Ein Werdegang vom Koch zum Food-Journalisten: Stevan Paul plauscht mit Andre Hennen über (s)eine wahrlich abwechslungsreiche Erwerbsbiografie. Von der Kochlehre bei dem vielfach ausgezeichneten Koch… Weiterlesen »Queraussteiger – Die 55 Minuten Terrine – Ein Podcast von Andre Hennen mit Stevan Paul
Delinale 2019 goes Reeperbahn Festival 2019: Food For Live
Delinale goes Reeperbahn: Das Dortmunder Food-Festival macht in diesem Jahr einen Abstecher in die Hansestadt Hamburg. Unter der Überschrift „Food For Live“ diskutieren verantwortliche Festival-Foodies… Weiterlesen »Delinale 2019 goes Reeperbahn Festival 2019: Food For Live
Zehn Jahre Genussbereit – Ein Interview mit Peter Krauskopf
Zehn Jahre Genussbereit.blogspot.com ist (s)ein Verdienst und ein Jubiläum, welches aller Ehren wert ist. Dabei hat Peter Krauskopf, der Herausgeber des Blogs, weit mehr auf… Weiterlesen »Zehn Jahre Genussbereit – Ein Interview mit Peter Krauskopf
Zum Satt sehen: The Cookbook von Lucia Fainzilber
Die argentinische Fotografin Lucia Fainzilber inszeniert für ihre Fotoserie „The Cookbook“ mehr als nur farbenfrohe Bilder. Sorgte der Begriff „Food-Pairing“ unter Feinschmeckern noch Anfang des… Weiterlesen »Zum Satt sehen: The Cookbook von Lucia Fainzilber
Schuldig gesprochen: Mighty Earth kritisiert Agrarkonzern Cargill
Die Kritik an dem US-Unternehmen Cargill fällt vernichtend aus. Die NGO-Organisation Mighty Earth bedachte den Agrar-Multi hinsichtlich des Geschäftsgebarens mit dem Status „die schlechteste Firma… Weiterlesen »Schuldig gesprochen: Mighty Earth kritisiert Agrarkonzern Cargill